提到云南，你会想起什么？丽江? 大理? 苍山? 洱海? 泸沽湖?对于吃货来说这个季节的云南更是鲜美的。一年好景君须记，最是松茸欲上时。

　　云南复杂的地形地貌，多样的森林土壤和独特的气候条件，孕育了丰富野生菌。每年的7月-9月一定是松茸最好的时节。

　　松茸颜色白嫩，肉质紧实细腻，香气绕口，鲜气扑鼻……如此的美味，做法却很简单，小火煎一煎味道已经够美味。

　　鲜美的食材，用最朴素的做法就已经很棒。一小块黄油、一口平锅，就是这么简单。

　　松茸切成薄薄的片儿，平铺在平底锅上。大约几十秒，两边微微金黄即可。在高温下，黄油吱吱作响，香气扑鼻而来。

　　蘸盐或直接食用都非常的美味。

　　松茸的香气独特，吃过一次，它们的气味便融进了季节里，每到夏末秋初，便不断提醒你：是时候，又该吃松茸了。

　　（工行网站特约作者：史旭萍）